Рецепты из клубники

Всеми любимая ягода клубника – прекрасно подходит для приготовления прохладительных напитков для детей, романтичных коктейлей и взрослых напитков с содержанием алкоголя – вина и пунша. Напиток из клубники не только вкусен, но и полезен как взрослым, так и детям! По химическому составу клубника близка к лесной землянике. В ней много железа, марганца, меди, цинка, молибдена, кобальта, никеля, фтора, йода, органических кислот, пектиновых веществ и витаминов.

Клубничный напиток с молоком

В стакан поместие 2-3 ст. ложки клубники (размятую вилочкой), 1/2 стакана холодного молока, долейте холодной кипяченой водой, перемешайте и напиток сразу можно подавать к столу. По желанию можно добавить клубничный сироп или сахар.

Молочный коктейль с клубникой и бананами

Порежьте бананы и ягоды мелкими кусочками, сложите в высокий стакан, добавьте немного молока, погрузите в смесь блендер, взбивайте до получения однородной массы. Влейте оставшееся молоко, всыпьте ванилин, еще раз взбейте, коктейль готов. Вместо молока можно взять кефир или йогурт в том же объеме, в результате у вас получится вкусный и питательный напиток к завтраку. Клубничный пунш

Для приготовления этого алкогольного напитка из клубники потребуется смешать белое сухое вино с клубничным соком. Затем добавить в бокалы целые ягоды и лед. На 4 порции: Клубничный сок 1,3 стак., вино или шампанское 2,5 стак., ягоды клубники, лед.

Ягодный коктейль-микс

Вам потребуется: Сок яблочный – 200 мл, Свежая клубника, ежевика, малина – по 150 г., Яблоко – 1 шт., Цветочный мёд – по вкусу. Все ягоды промыть. Яблоко помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать кусочками. Выложить кусочки яблока и ягоды (несколько ягод нужно оставить для украшения) в чашу блендера, добавить мёд – всё взбить до пюреобразного состояния. Влить в пюре яблочный сок и снова хорошо взбить. Разлить коктейль-микс по бокалам, украсить ягодами.

Кисель молочный с клубникой

Клубнику промыть, убрать плодоножки, засыпать сахаром и убрать на 3 часа в холодильник. За это время ягоды должны настояться и дать сок. Клубничный сок слить в отдельную ёмкость, ягоды измельчить при помощи блендера. Крахмал развести в полстакана холодной воды. Молоко подогреть, добавить сахар, при помешивании ввести разбавленный крахмал. Варить на малом огне, не переставая помешивать – 1-2 минуты. Убрать с огня, добавить клубничное пюре – всё тщательно перемешать. Охладить. Готовый кисель разлить по бокалам, полить охлаждённым соком, украсить ягодами.

#Рецептыизклубники