Готовим сбитень

Сбитень знаком русскому человеку уже более тысячи лет. Этот чудесный напиток тонизирует, восстанавливает организм, утоляет жажду, обладает противовоспалительным, иммуномодулирующим, противовоспалительным свойствами. защитит от болезней и подарит тепло и уют каждому. Рецепт такого медового напитка как сбитень впервые родился на Руси, когда мед был у нас одним из самых популярных продуктов и входил в ежедневный рацион каждого среднестатистического человека – как зажиточного, так и крестьянина.. Сбитень отличный продукт для людей, занимающихся силовым спортом, тяжелыми тренировками, выполняющим работы с высокими умственными и физическими нагрузками. Подогретый напиток употребляют в холодное время, так как он отлично согревает. Сбитень насыщен и обогащен витаминами и потому рекомендован людям, перенесших травмы, операции, болезни. Медовый сбитень способен защитить о вирусов и восстановить силы..

Если в сбитне присутствует корица, гвоздика, кардамон, иван-чай, шалфей чабрец, девясил, зверобой, то сбитень становится мощным продуктом, обладающим противогрибковым действием; стимулирует мозговую деятельность, нормализует уровень сахара в крови; является болеутоляющим, антисептическим и успокоительным средством. Он укрепляет пищеварение, сердце и нервы. Его назначают при анемии, метеоризме, кожных и сердечных заболеваний, расстройствах пищеварения; для снижения воспалительных процессов.

Пищевая ценность сбитня:

крахмал (0,4 г.), вода (94,1 г.), моно и дисахариды (6,9 г.), пищевые волокна (0,3 г.), органические кислоты (0,4 г.) В нем содержатся витамины А, РР , В1 , В2 , В5 , В6, В9 (фолиевая кислота 2,4 мкг), С, ; минеральные вещества: железо, цинк, йод , марганец , фтор, фосфор (2,7 мг), калий (16,2 мг), натрий (2,6 мг), магний, (4,3 мг) кальций (7 мг), медь (4,8 мкг). Если в сбитень добавлен мед, то напиток дополняется белками, сахаром и аминокислотами.

Сбитень защитит от болезней и подарит тепло и уют каждому. Именно благодаря основным ингредиентам напиток насыщен полезными веществами.

Рецепт приготовления классического сбитня Ингредиенты: 1,5л воды, 500г цветочного меда, 80 г смеси душистых трав (душица, зверобой, шалфей, мята), 10г смеси пряностей (кардамон, корица, гвоздика). В кипятке растворить мед, перемешать, на сутки оставить при комнатной температуре, после чего влить в глиняный горшок, без крышки прокипятить на слабом огне 2 часа, снимая пену. Все пряности и травы положить в горшочек за 15 мин до окончания варки.

Меры предосторожности: Противопоказано употребление продукта при нарушении сердечной деятельности; заболеваниях печени, почек, сахарном диабете Если вас угощают сбитнем, то поинтересуйтесь составом. Если у вас аллергия на какой-либо ингредиент от напитка лучше отказаться. Не стоит употреблять алкогольный вариант напитка перед работой или другими важными мероприятиями. Особенно это опасно, если сбитень употребляется впервые после изготовления, так как предсказать воздействие на организм невозможно. Если вы решили приготовить напиток самостоятельно, то строго соблюдайте рецептуру.

#сбитень #здороваяеда